Toshev Мягкие сыры ускоренного созревания на 20 л молока/2 кг сыра саше 1 гр.

Закваска «Мягкие сыры Toshev Panteley, ускоренного созревания»

     1 грамм на 20 л молока / 2 кг. сыра

Бактериальный состав:   

Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus

 Гомоферментативная культура.

Закваска содержит невязкие термофильные культуры, которые придают продукту чистый, кисломолочный вкус.

 Используется при изготовлении следующих видов мягких сыров ускоренного созревания:

Моцарелла,  Чечил, Рикотта, Камамбер, Сулугуни, Буратта, Качокавалло, Rамbol,  Мunster,
Reblochon, Pasta Filata, Zerve